Tudományos szemlélettel közelítem meg a cégeket is. Kvalitatív és kvantitatív módszerekkel térképezem fel a vállalatokat, számszerűsítem az adatokat így egyértelműen kimutatható a fejlődés. Elsősorban olyan vendéglátó egységekkel és KKV-kkal szeretek együtt dolgozni, ahol a vezetőség együttműködésével lehetőség van mélyre ásni, majd dinamikusan fejlődni.
Úgy vélem, a vendéglátás egy teljesen más dimenzió. Ott is fontos a divíziókat megkülönböztetni, de nagy az átfedés egyes részlegek között. Olyan helyeken, mint az éttermek, bárok, kávézók, nagyobb jelentőséggel bír a csapat összhangja és a vezetőség hatékony delegálási készsége. Ez lehet a kulcs a hosszú távú sikernek.